Røget hellefisk
Med æble-fennikel crudité, havtorn & sprød malt

Lyn syltet torsk
Med løg og krydderurter

“Rejesalat”
Med Brændte scampi rejer vendt i mango, agurk og semitørrede tomater

Svinekæber
Braiseret i Christmas ale og urter af vintergrønt

Varmrøget hanebryst
Hertil braiserede julesalater med bacon

Porchetta
Med citron, hvidløg & rosmarin

Rødkålssalat
Med syltede clementiner og ristede mandler

Ris a la mande
M/ valnøddekrokant og æbler i havtornsirup

Pris pr. person v.
>40 personer 245,00
16-39 personer 255,00
<16 personer 265,00