Lynsyltet kuller
Med stjerneanis, kanel og rødløg

Brændt rimmet laks
Med smørristet boghved og citronconfig

Små saltbagte kartofler
Med svampe a la creme og parmasan, på bund af rødløgsrelish med røget spæk

Grillet selleri 
Med røget andebryst og creme af tallerkensmækker

Seranoskinke
Med smørbagte figner og grillet artiskok

Unika gammelknas
Med brændt æblepuré og maltjord

Blå unikaost 
Med hjemmelavet tomatmarmelade

Havtorn coulis 
Med mørk chokolade ganash og karameliserde valnødder

Pris pr. person v.
>40 personer 198,-
16-39 personer 208,-,