Nytårsmenuen 2022/23

Vi glæder os til igen i år at servere lækker nytårsmad for jer!

Vi har lagt hovederne i blød og har lavet en superlækker menu, som er nem at gå til og lige til at servere for jeres gæster.

__________________________________

Snacks

Gravad oksesnack m/ salviemayo på rugbrødssnack & røgede mandler.

Forret

Brændt kammusling med radissecrudité, urtesalat, ristede hasselnødder og hummercreme

Mellemret

Røgede kejserhatte  på salat af spinat og ærteskud m/ røget mayonaise og parmesanchips

Hovedret

Langtidsbraiseret Himmerlandskalv på selleripure m/ kartoffelgratin, syltede gulerødder, jordskokkechip og portvinssky

Dessert

Glas med æble-/ingefærkompot og hvid cholademousse m/krystaliseret hvid chokolade og pistacie og mandelbrud

Kransekage

Klassisk Kransekage til midnat