Nytårsmenuen 2025/26

Afslut året med stil – og lad Euro Kitch stå for nytårsmiddagen.
Vi har sammensat en eksklusiv gourmetmenu, hvor hver ret er skabt med kærlighed til håndværket, respekt for de bedste råvarer og et strejf af kulinarisk nytårsmagi.

Alt er tilberedt, anrettet og klar til at give dig og dine gæster en uforglemmelig aften – uden stress i køkkenet.

__________________________________

Snacks

Klassikere og nyfortolkninger til at starte årets aften med:

Ristede, saltede og røgede mandler med intens dybde
Delikate grønne oliven
“Skagensalat” serveret i sprøde skaller

Forret

En frisk og elegant begyndelse, der kombinerer
nordisk finesse med tidløs smag:

Koldrøget færøsk laks, serveret med luftig pisket friskost,
dildmarineret agurk, parmesanflager og ørredrogn.

På en bund af sprød salat af gul frissé
og toppet med lokalt dyrkede mikrourter.

Mellemret

En perfekt balance mellem det cremede, det sprøde
og det friske – en varm hyldest til vinterens bedste råvarer.


Fløjlsblød græskarcremesuppe med bagt vesterhavsfisk,
sprød salturt, poppede græskarkerner og grøn olie.

Hovedret

En klassisk hovedret i gourmetklassen – kraftfuld,
afbalanceret og fuld af karakter.


Mørt dansk kalvekød, tilberedt med omhu og serveret med timianglaserede gulerødder, ristede svampe, silkeblød selleripuré, cremet kartoffelgratin og en intens portvinssauce.

Dessert

En sød finale, hvor friskhed møder fylde
– perfekt til at afslutte årets sidste middag.

En forførende brownie bar med passionsfrugtmousse,
frisk hindbærpuré og hvid chokoladeknas.


Kransekage

Et festligt punktum for en uforglemmelig aften

Hjemmebagte kransekagetoppe – sprøde, saftige og uimodståelige.