Nytårsmenuen 2023/24

Vi glæder os til igen i år at servere lækker nytårsmad for jer!

Vi har lagt hovederne i blød og har lavet en superlækker menu, som er nem at gå til og lige til at servere for jeres gæster.

__________________________________

Rørt oksetatar med friterede capers, estragonmayo og saltmandler

Cremet jomfruhummerbisque , med jomfruhummerhale, toppet med grøn olie og jordskokkechips

Varmrøget lakserillette på urtesalat med salturt, ørrederogn og crutons med citron/dildolie

Kalv fra Himmerland , grillet gulerod, brændte løg, selleripuré , pommes Anna og kraftig sauce på fermenteret peber

Gateau Marcel med hvid chokoladeknas og hindbærpuré

Kranskagetoppe til midnat

Vejledning til menuen

Vi har lavet en vejledning du kan downloade og bruge når du skal forberede aftenens menu.

Der er desværre udsolgt for i år

For dem som har bestilt: Menuen er til afhentning den 31-12-2023 mellem kl.12.00 og kl.15.00 hos Euro Kitch på Vølundsvej 2 i Hillerød